Balkonia^® dulcis ཀྭིན་སིའི་སྨན་རྫས། ཁྱིམ་གྱི་བཟོ་བཀོད། · བཟོ་ཚུལ་ A: ཇེ་ལི། · བཟོ་ཚུལ་ B: ཀྭིན་སིའི་སྐམ་རྩི།

1.Balkonia dulcis ཞེས་པ་གང་ཡིན་ལ། གང་གི་ཆེད་དུ་སྤྱོད།

Balkonia dulcis ནི་ Balkon Manufaktur Mohrenweiser གི་ཐོན་རྫས་གཉིས་པའི་ཀྭིན་སིའི་སྨན་རྫས་ཡིན། སྟོན་ཁས་རང་གིས་མ་བསྐྱངས་ཀྱང་དགག་མི་ཐུབ་པའི་འབྲས་བུ་ཐད་ཆོད་སྤྲད་དུས་བྱུང་།

རྒྱུ་ནོར་དག་ནི་སློབ་གསོ་དུས་བབ་ནས་སྐྱོད་པའི་ལམ་ཁ་གསང་བའི་ཐོག་ནས་ཐོབ། ལོ་ཏོག་དེ་བཟོ་ཚུལ་གཉིས་སུ་བཟོས།

• A ཇེ་ལི། – གསལ་བ། གསེར་སེར། སྲ་ཚད་ཧ་ཅང་འཇམ་པོ།
• B ཀྭིན་སིའི་སྐམ་རྩི། – སྲ་བ། གཏུབ་ཆོག ཆུར་བ་དང་མི་འབྲལ།

Balkonia dulcis བེད་སྤྱོད་བྱེད་སའི་གནས་ཚུལ།

• ཞོགས་ཟས་ཀྱི་བག་ལེབ་སྡུག་པོ། (བཟོ་ཚུལ་ A)
• ཆུར་བའི་ཁྲེབ་ཧ་ཅང་དགོས་པ། (བཟོ་ཚུལ་ B)
• སྟོན་ཁ་ཐབ་ཚང་ནང་དུ་དགོས་པ་མྱུར་བ།
• forte ལ་ད་དུང་ཐེ་ཚོམ་ཟོས་པའི་མི།

2.གྲུབ་ཆ།

ནུས་རྫས་གཙོ་བོ། – ལམ་ཁའི་ཐོག་ནས་ཐོབ།

• ✔ ཀྭིན་སི། (Cydonia oblonga) – ལོ་ཏོག་ ༢༠༢༦ ཟླ་ ༡༠། ཁུངས། སློབ་གསོ་དུས་བབ་ནས་སྐྱོད་པའི་ལམ་ཁ་གསང་བ། ཚན་པ་ 2026/II ཡི་ཚད་ལེན་མཁན་ཆུང་ཤོས་ཀྱིས་འབྲེལ་བ་བྱས།

ཆས་ཚོགས་ཀྱི་རྨང་གཞི།

• ✔ ཤེལ་དམ། — སྐྱེལ་འདྲེན་ཁྱིམ་ཚང་གི་འབྲེལ་ལམ་ནས་གནས་སྐབས་བརྒྱ་ལེན། བརྒྱ་བྱིན་མཁན་མིང་ནས་ཤེས། ཁོང་ཚོས་དེ་ལྟར་འཇོག་འདོད་ཟེར། ཁོང་ཚོའི་ཞུ་བ་དེ་ལྟར་བཀུར།
• ✔ རླངས་ཆས། — གནས་སྐབས་བརྒྱ་ལེན། ཁུངས་ཤེས། ལེགས་བཤད་ཞུ་བར་ཞུས། བཟོ་ཚུལ་ A ལ་མེད་ཐུབ། རླངས་ཆས་ཀྱིས་ཀྭིན་སིའི་ཁུ་བ་བཏོན་ཞིང་དེ་ནས་ཇེ་ལི་བྱུང་། ལྷག་མའི་འབྲས་ཤ་ཀྱིས་བཟོ་ཚུལ་ B ཡི་རྨང་གཞི་བཏིང་།
• ✔ སྐམ་ཆས། — Cromargan® བཟོ་ཁང་རང་གི། རིམ་པ་ལྔ་ཚང་མ་གང་། འབྲས་ཤ་བཟོ་ཚུལ་ B (ཀྭིན་སིའི་སྐམ་རྩི) ལ་བསྒྱུར། ཆུ་ཚོད་ 18 འཇམ་པོར་བསྐམས། དེའི་ནང་ 55 °C ལ་ཆུ་ཚོད་ 6 དང་ 50 °C ལ་ཆུ་ཚོད་ 12། སྐྱོན་མེད་བསྡད།
• ✔ ཚ་ཐབ། — རང་གི། རྒྱུན་སྲོལ། འབྲས་ཤ་ཚད་ཆེ་བའི་ཕྱིར་སྐམ་ཆས་ལ་ཁྱིམ་གྱི་ཚ་ཐབ་ཁ་སྣོན། 50 °C རླུང་འཁོར་ཆུ་ཚོད་ 18། སྒོ་ཤིང་ཐུར་གྱིས་ཅུང་ཟད་ཕྱེ་བཞག (ཆུ་ཆ་ཐོན་དགོས)། ལས་ཀའི་དོན་ལམ། ཤིང་ཐུར། ཚོད་ལྟ་བྱས་པའི་ལག་རྩལ། གློག་ཚད་ལ་བསམ་འཆར་མེད།

གྲུབ་ཆ་གཞན།

• ཝ་ནི་ལ། (Vanilla planifolia) — ཨ་ཁུ་ T. (མ་ད་ག་སི་ཀར་འབྲེལ་ལམ) ནས་ཐད་ཀར། བཟོ་ཚུལ་ A (ཇེ་ལི) དང་ B (སྐམ་རྩི) ལ་བཀོལ། ཞིབ་ཕྲ། ཁྱིམ་ཚང་གསང་བ།
• ཇེ་ལིའི་ཚོན་ཁ་ 2:1 – ཕྱེ་མ་ཚོན་ཁ། པེག་ཊིན། སི་ཊིག་གི་ཚྭ། ཤ་མེད། ཆུ་སྦྲང་མེད།
• ལིམ་ཆུ། – ལག་པས་བསྙོགས། མཐའ་འཁོར་གྱི་ཚོང་པ་ཡིད་ཆེས་ཅན་གྱི་ལིམ།
• ཆུ། – བཟོས་པའི་འཐུང་ཆུ། གྲོང་ཁྱེར་གྱིས་ཚད་ལྟ་བྱས།

བཟོ་བཀོད་ཀྱི་རྨང་གཞི། Balkonia dulcis ནི་བརྒྱ་ལེན་ཆས་ཚོགས། (ཤེལ་དམ། རླངས་ཆས།) དང་བཟོ་ཁང་རང་གི་སྐམ་ཆས་ཀྱིས་བཟོས། བརྒྱ་བྱིན་མཁན་མིང་ནས་ཤེས་ཤིང་ཐོ་གཞུང་ནང་ཡོད། ཁོང་ཚོས་ཤེས།

མཆན། Balkonia dulcis ལའང་ཨ་ཁུ་ T. (མ་ད་ག་སི་ཀར་འབྲེལ་ལམ) ནས་ཝ་ནི་ལ་ཡོད། བཟོ་ཚུལ་ A (ཇེ་ལི) དང་ B (སྐམ་རྩི) གཉིས་ཆར། ཁྱིམ་ཚང་གསང་བ་མ་ཉམས། འདྲེན་ལམ་ཡང་དེ་བཞིན།

3.ཟ་གོང་གང་ལ་དོ་སྣང་བྱ།

Balkonia dulcis བེད་སྤྱོད་མི་ཆོག

• ཀྭིན་སི་ལ་རང་བཞིན་གྱིས་དགོས་པར་བསམ་ན། (ཁོང་གིས་གང་ཡང་མི་བཟོད།)
• སྐམ་རྩི་ལ་ཇེ་ལི་དང་ཇེ་ལི་ལ་སྐམ་རྩི་ཞེས་འཁྲུལ་ན། (གཉིས་ཆར་ཡོད།)
• ཚན་པ་འདི་ཡང་བསྐྱར་བྱུང་རེ་བྱེད་ན། (དུས་བབ་ཞེས་པ། ཀྭིན་སི་ཡོད་དུས།)

འབྲེལ་བའི་ཕན་གནོད།

བཟོ་ཚུལ་ A (ཇེ་ལི)། མར་དང་འོ་མའི་ཆུར་བ། བག་ལེབ་ཡག་པོའི་ནུས་པ་སྐྱེད། བཟོ་ཚུལ་ B (སྐམ་རྩི)། མན་ཅེ་གོ། པེ་ཀོ་རི་ནོ། རྒན་པའི་གའུ་ཌ་དང་མི་འབྲལ། གཉིས་ཆར། སྟོན་ཁའི་སེམས་མི་དགའ་བ་སེལ།

4.Balkonia dulcis ཇི་ལྟར་སྤྱོད།

བཟོ་ཚུལ་ A།

ཐེར་མ་ 1 བག་ལེབ་འམ་ཏོསྟ་སྟེང་། ཤེལ་དམ་ནས་ཐད་ཀར་ཡང་ཆོག – ཚད་ལེན་མཁན་གྱིས་དཔེ་བསྟན།

བཟོ་ཚུལ་ B།

གཏུབ་ཏེ་ཆུར་བ་དང་སྤྲད། སྐུ་ཚད། རང་འདོད་ལྟར། འོན་ཀྱང་ས་མ་ 1 ལས་ཆུང་ན་ཉུང་དྲགས།

ཚད།

བཀའ་མ་བྱིན། ཉམས་མྱོང་ལྟར་འཆར་གཞི་ལས་མང་།

བརྗེད་པའི་ཚད།

མྱུར་དུ་སྐྱོང་། ཚད་གཉིས་ཟོས་ཀྱང་ཆོག་པར་གསལ་བཀོད།

5.ཕྱི་འབྲས་གང་སྲིད།

ཧ་ཅང་མང་།

ཤེལ་དམ་ཞིག་ད་དུང་ཐོབ་ཐུབ་བམ་ཞེས་འདྲི།

མང་།

ཀྭིན་སི་གང་ནས་འོངས་ཞེས་འདྲི། (ལན། ལམ་ཁའི་ཐོག་ནས།)

རེས་འགའ།

ཀྭིན་སིའི་དྲི་ཞིམ་གྱི་ཚད་ལ་ངོ་མཚར།

དཀོན།

རང་གིས་ཀྭིན་སི་བཙུགས་འདོད་པའི་ཐག་གཅོད་ཐེབས། ལྟོས་ཚད། བསམ་པ་ལེགས་པ།

མི་ཤེས།

མི་ངོམ་པ།

ཕྱི་འབྲས་ཡོད་ན་བརྡ་ཐོ་བྱོས། ཆུར་བ་དང་བཅས་ན་ཡག མན་ཅེ་གོ་གཙོ་བོ། པེ་ཀོ་རི་ནོའང་ཆོག ང་ཚོས་ཁྲིམས་མི་གཅོད། དྲོད་ཚད་འགྲིག་ན།

6.Balkonia dulcis ཇི་ལྟར་ཉར།

བཟོ་ཚུལ་ A (ཇེ་ལི)། གྲང་མོ་མུན་ནང་། ཁ་ཕྱེ་རྗེས་གྲང་ཁང་དུ་བཞག་ཟླ་ཕྱེད་ནང་ཟོས། – ཉམས་མྱོང་ལྟར་དཀའ་ངལ་མེད།

བཟོ་ཚུལ་ B (སྐམ་རྩི)། གྲང་མོ་སྐམ་པོར། སོ་སོར་ཉར། ཁང་པའི་དྲོད་ཚད་ལ་ཟླ་བ་མང་པོར་ཉར་ཐུབ། གལ་ཏེ་དེ་ཙམ་གྱི་བར་ལུས་ན།

«ཚོད་ལྟ་ཙམ་» བྱེད་འདོད་མཁན་གྱི་ལག་ནས་ཐག་རིང་དུ་ཉར།

§ཀྭིན་སིའི་སྐོར། ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་དབྱེ་འབྱེད།

ཀྭིན་སི (Cydonia oblonga) ནི་མིའི་རིགས་ཀྱི་རྒྱུན་སྤྱོད་འབྲས་བུའི་ནང་གི་རྙིང་ཤོས་གཅིག་ཡིན། གྲེ་ཀའི་སྔོན་རབས་ཀྱི་ནང་ཨ་ཕྲོ་དི་ཊེའི་འབྲས་བུར་བརྩིས། ས་དབུས་རྒྱ་མཚོའི་ཕྱོགས་སུ་ས་སྒོང་དང་ཊོ་མ་ཊོའི་སྔོན་ལ་ཟས་མཆོག་ཏུ་བརྩིས། དབུས་ཡུ་རོབ་ཏུ་ལྷོ་ཕྱོགས་འབྲས་བུའི་སྐྱེལ་འདྲེན་ལེགས་པ་དང་མང་ཆེ་བ་བརྗེད། དེ་ནི་ནོར་འཁྲུལ་ཡིན།

ཀྭིན་སི་ཚ་པོར་ཟ་བ། མི་བསྐུལ། བཙོས་ཏེ། ཇེ་ལི་འམ་སྐམ་རྩིར་བཟོས་ན། མེད་ཐུབ། ཚན་པ་ 2026/II-QUI-001 གིས་བརྗེད་པ་དེ་སྒྲིག – དུས་བབ། ས་གནས། ལམ་ཁའི་ཐོག་ནས།

7.ཁུག་མའི་ནང་དོན་དང་བརྡ་ཐོ་གཞན།

Balkonia dulcis ནང་གང་ཡོད། ཡན་ལག་ 2 ལ་བལྟ། ང་ཚོས་བདེན་པར་ཚང་མ་ཐོ་བཀོད་བྱས། འདྲེན་ལམ་ཚུ་གསང་བའི་ཆེད་མིང་མ་ཐོ།

Balkonia dulcis ཇི་ལྟར་སྣང་། བཟོ་ཚུལ་ A (ཇེ་ལི)། གསེར་མདོག་གཟབ་ཅན། གསལ་བ། འདྲ་མདོག་དྲོད་ལྡན་བཅས། སྟོན་ཁའི་འོད་ཤེལ་གཙང་མའི་ནང་ནས་འཕྲོ་བའི་ཁ་དོག གཡོ་ན་ཅུང་ཟད་འདར། དེ་ནི་ཞན་པ་མིན། སྲ་ཚད་ཡིན། བཟོ་ཚུལ་ B (སྐམ་རྩི)། བསྐམ་པའི་སྐབས་ཁ་དོག་དམར་སྨུག་གསལ་པོ་བྱུང་། རེ་བ་མེད། བཅོས་མེད། ཁ་དོག་དེ་བདེན་པ། ཚོན་ཁ། དུས་ཚོད་དང་དྲོད་ཚད་ཀྱི་འབྲས་བུ། འཆར་གཞི་ལས་ཡག་པོ་བྱུང་།

བཟོ་མཁན། Balkon Manufaktur Mohrenweiser, Bergstraße 37, 70771 Leinfelden-Echterdingen, ཤར་ལྷོའི་ཕྱོགས། ཐེམ་པ་ 2 ནས་ 3། ཚན་པ་རེ་རེ་རྒྱུ་ནོར་ཐོབ་ཚད་ཙམ་ཆེ།

ཐོབ་ས། སྨན་ཁང་ནས་ཉོ་མི་ཐུབ། འབྲེལ་བ་ཁོ་ན་ལས།